Drinks etcetera…

Bistrots, bars et autres lieux sympas où dépenser votre argent: sortez!

La nouvelle vie de Grancy
Le quartier sous-gare à Lausanne: ses bâtisses cossues, son marché, ses parcs, et sa vie de quartier moribonde et calme, désespérément calme. En dehors de sa proximité avec Aperto, force est de constater que le quartier situé entre Ouchy et la rue du Simplon est aussi riant qu’une hémorroïde calviniste un jour d’équitation. Mais la malédiction des troquets glauques où le radicalisme agonisant plaint le temps de sa folle (!) jeunesse et noie sa morgue sous des lampées de Dézaley est enfin révolue: ce qui ressemblait jusqu’alors à la cafétéria de l’hospice des Pirates d’Ouchy, où l’on boit comme on meurt, en silence, s’apprête à faire peau neuve courant septembre: reprise par une équipe d’acolytes aussi téméraires qu’inspiré, la Brasserie de Grancy sera désormais le lieu où il faut se montrer après les courses à la Coopè. Au menu de la réfection annoncée: murs de couleurs, canapés et véritables plantes vertes, loin très loin du puzzle géant de l’entrée et l’auvent d’aéroport qui décorent actuellement les lieux.
Brasserie de Grancy
1, Rond-Point / Lausanne

Quand mon mari sera mort
Ici tout est à vendre, du canapé aux frusques, du cendrier au porte-savon. Entre babioles de créateurs du cru et merveilles chinées par ces quatre ex des 16 Ames, le bonheur est toujours abordable. Un esprit brocante de garage chic qui fait renaître l’âme du Rôtillon assiégé par les velléités cliniques de l’urbanisme lisse de Lausanne.
Quand mon mari sera mort
Ruelle de Bourg / Rôtillon / Lausanne

Les Géraniums
Même si le nom définitif n’est pas encore arrêté et que Florian Schmied (Trivial Mass Production) et Stéphane Besançon (ex-D!, ex-Cercle) trouveront sans doute meilleure inspiration que ces errances florales pour baptiser leur troquet, l’espace devrait ouvrir ses portes dans l’ancienne boutique-brocante sise à côté de La Vitrine d’ici à la fin octobre et proposer une douceur alternaïve à l’esprit de quartier dont Lausanne a bien besoin en marge de sa culture club aussi désuète qu’encombrante.
Les Géraniums
5, Avenue de France / Lausanne

Par ici la bonne soupe
Pane & Zuppa, c’est une soupe à taper sa voisine mitonnée par Guignard himself, servie avec un bon pain pour faire trempette dans une vaisselle sublime et simple, à un prix à faire pleurer la soupe pop’: trois recettes quotidiennes dont les prix s’échelonnent entre 8 et 12 balles. Le concept vient d’être lancé et se consomme pour l’heure exclusivement dans deux troquets romands, avant d’envahir, on l’espère les espaces de travail, histoire de faire la nique à Eurest et ses inspirations tricateliennes.
Pane & Zuppa
Café Sud / angle Carl-Vogt et Ecole de Médecine / Genève
Café Trio / 3, Rue des Moulins / Neuchâtel